「鮭とブロッコリーのミルク雑炊」の作り方を紹介していきます。
鮭フレークとブロッコリーを入れた、チーズリゾット風のミルク雑炊です。味付けは、粉チーズと鮭フレークの塩味のみなので、とても簡単に作れます。
調理時間：10分
費用目安：50円前後
材料(1人前)
【材料】
- ご飯（炊けているもの）…120g
- 水…200㏄
- ブロッコリー…30g
- 鮭フレーク…30g（写真1,2）
- 粉チーズ…20g（写真3）
- 牛乳…100㏄
作り方
準備
準備その１：ブロッコリーは予め茹でてからみじん切りにします。
調理
１：鍋にご飯と水を入れ、中火で4分程とろみが出るまで煮込みます。
２：１に鮭フレーク、ブロッコリー、粉チーズ、牛乳をいれて混ぜます。
３：弱火で2分程加熱し、チーズが溶けてなじんだら完成です。
料理のコツ・ポイント
炊いたご飯を一度、お水で柔らかいお粥の状態にしてから、牛乳を加えてさらに煮込んで仕上げるので、やわらかい食感の雑炊になっています。
味付けは鮭フレークと、粉チーズのみなのでとても簡単に作れます。
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